【新プラン】岩手門崎丑サーロインステーキ&津軽蒸籠蒸し付宿泊プラン

岩手門崎丑サーロインステーキ&津軽蒸籠蒸し付宿泊プラン
期間】平成29年9月1日~10月31日
秋限定の、岩手門崎丑サーロインステーキに津軽蒸籠蒸しがついた贅沢なプランです!
食欲の秋に、贅沢な美食を楽しんでみては?

お料理

岩手門崎丑サーロインステーキ&津軽蒸籠蒸し付宿泊プラン

【ご夕食】岩手門崎丑サーロインステーキ&津軽蒸籠蒸し付宿泊プラン

秋の味覚をふんだんに使用したダブルメインの限定プランです。
いわて門崎丑は、国産飼料を使用しているので安心して食べて頂ける和牛です。
津軽の蒸籠(せいろ)蒸は、津軽の旬の食材をそのまま感じて頂けるよう、蒸籠蒸でお召し上がりください!
9月~10月の期間限定プランですので、お早目のご予約を♪

  • 先附          さもだし※1当座煮/菊花おろし
  • 前菜          秋鯖南蛮漬/焼湿地茸酢浸し/
                いが栗/零余子※2(むかご)松風焼/
                柿玉子/稲穂
  • お造り盛り合わせ    陸奥湾産活帆立/八戸産スルメイカ/鮪中トロ
  • 強肴          門崎丑※3(かんざきうし)サーロインステーキ 和風ソース/インカのめざめ 人参
  • 台の物         牛鍋
  • 煮物(芋蛸南京)    蛸/小倉煮/木の葉南京/里芋/紅葉麩
  • 揚げ物         オニテナガエビ※4/林檎挟み揚げ/嶽キミ/獅子唐/卸し生姜
  • 津軽蒸籠(せいろ)蒸し 津軽どり※5/秋鮭焼売/林檎餃子/えりんぎ/ポン酢/胡麻たれ
  • 食事          栗ご飯
  • 香の物
  • 留椀~土瓶仕立て~   秋刀魚摘みれ/海老/舞茸/三つ葉/酢橘
  • 水菓子         自家製焼きりんご(相馬産りんご使用)

※1 さもだし
正式名は「ナラタケ」。三文(さんもん)分のダシしかでないどうしようもない茸、三文だし(実はおいしいから独り占めしたくておいしくない、と嘘をついた)がなまった名前と言われています。

※2 零余子(むかご)
長芋(山芋)の葉の付根に出来る球根です。

※3 門崎丑(かんざきうし)
岩手県南地方のブランド牛です。天然酵母たっぷりの地ビールの絞りかす、おから、など発酵飼料を中心とした「ECO FEED」で育ちました。
肉質は柔らかく、香り豊かで、脂が溶け出す温度が低く、旨みたっぷりです。

※4 オニテナガエビ
原産は東南アジア。相馬地区でも温泉を利用して養殖されています。
日本テレビ「満天☆青空レストラン」にも取り上げられた幻の食材です。
生育の状況によっては東南アジア産の物を使用する場合もごさいます。あらかじめご了承ください。

※5 津軽どり
りんごを食べて育った健康鶏で、臭みが少なく、きめ細やかな柔らかい肉質が特徴です。

【ご朝食】 和・洋バイキング

宿泊のお客様に、「今日も一日元気」に過ごして頂くために、好きな物を好きなだけお召し上がりいただけるよう、和食・洋食をご用意しております。
また、津軽の伝統料理、数の子昆布醤油漬や弘前市相馬地区で作られたのリンゴジュースは特に人気です。たくさん召し上がって、元気な1日のスタートをお迎えください。

※ 日によってセットメニューの場合もございます。予めご了承ください。
※ 7時前の早朝にご出発のお客様へはおにぎり等の軽食もご用意可能ですので、ご希望の場合は、チェックイン時にお知らせ下さい。

  • 【時間】夕食 18:00~21:00(オーダーストップ 20:30) 朝食 7:00~9:00
  • 【会場】ホテル内レストラン「シリウス

※ 仕入れ状況や季節の物をご提供しているため、メニューは変更になる場合がございます。
※ アレルギー等があるお客様は、事前にご連絡いただければ内容変更も可能です。

金額

洋室(バス・トイレ付) 2名様以上 お一人様(1泊2食付き)
11,340円~(消費税込み、入湯税別150円(中学生以上))
和室10+6畳(トイレ付) 2名様以上 お一人様(1泊2食付き)
11,340円~(消費税込み、入湯税別150円(中学生以上))
和室8畳(バス・トイレ付) 2名様以上 お一人様(1泊2食付き)
11,340円~(消費税込み、入湯税別150円(中学生以上))

※ 土曜、休前日は+1,080円になります。

子供料金規定

小学生(大人に準ずる) 70%
幼児(大人に準ずる) 50%

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